Internationale Fruchtsaft Union / Arbeitsgruppe Mikrobiologie Tagungsbericht vom 31.Oktober 2008

Internationale Fruchtsaft Union / Arbeitsgruppe Mikrobiologie Tagungsbericht vom 31.Oktober 2008:

Frau Dr. Karin Mandl, Leiterin der Abteilung Biologie organisierte am 31.Oktober 2008 im Haus ein internationales Arbeitsgruppentreffen der IFU Gruppe mit internationalen Teilnehmern aus Brasilien, England, Deutschland, Österreich und aus der Schweiz. Die Industrie war durch die Firmen Lanxess, R- Biopharm, Vermicon, Eurofins, KHS AG und Tetra Pak repräsentiert. Vertreter der Forschung kamen von der Fachhochschule Geisenheim mit Dr. Christian von Wallbrunn, Dr. Karin Mandl vom Bundesamt Klosterneuburg und ACW Wädenswil mit Prof. Jürg Gafner.

Diese Arbeitsgruppe ist eine Schnittstelle zwischen Industrie und Forschung und beschäftigt sich sehr intensiv mit mikrobiologischen Problemen in Fruchtsäften. Seitens der Industrie waren die Firmen anwesend. In Rahmen dieser Arbeitsgruppe wurden 12 verschiedene Methoden entwickelt und mittels Laborvergleichstests von den einzelnen Mitgliedern auf Praxistauglichkeit überprüft. Das Treffen für den nächsten Wissenstransfer ist in Parma als Teil eines analytischen Workshops geplant.

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