Erste Weinhefe durchsequenziert

OIV – 13/10/2008 – Wissenschaftlern des Australischen Weinforschungsinstituts (AWRI) gelang es erstmalig, den genetischen Code einer Weinhefe zu entschlüsseln. Dieser Durchbruch öffnet den Weg für die Entwicklung einer verbesserten Weinhefe – Schlüsselelement in der Weinbereitung.

weitere Informationen: http://news.reseau-concept.net/pls/news/p_entree?i_sid=&i_type_edition_id=21353&i_section_id=21355&i_lang=33#4433632

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