Abt. Obstbau

Leitung: Dipl.-Ing. Dr. Lothar Wurm Team: Ing. Manfred Kickenweiz Therese Stögbauer Mag. Eva-Maria Gantar  Leitbild: Das Hauptziel der Forschungstätigkeit ist es Wege aufzuzeigen, wie gesundes, qualitativ hochwertiges Obst rentabel und umweltschonend erzeugt werden kann. Daraus ergeben sich im Detail Aufgaben wie die Entwicklung und Überprüfung neuer Methoden der Pflanzenproduktion in der ganzen Bandbreite von Erziehungs- und Schnittmethoden bzw. besonderer Pflegemaßnahmen (Behangsregulierung, Bewässerung, Nährstoffversorgung, Bodenbearbeitung etc.). Grundsätzlich geht es in diesem Zusammenhang auch darum, eine möglichst naturnahe Produktion zu ermöglichen. Neben diesen "offensiven Aufgaben" erfüllt das Institut für Obstbau aber auch einen wichtigen "bewahrenden Auftrag": Im Sinne der Erhaltung der genetischen Ressourcen von als wertvoll erkannten Edelsorten und der Sortenvielfalt im Allgemeinen werden alte Obstarten und -sorten gesammelt und ihre Eigenschaften einer Bewertung unterzogen. Weiters wird versucht, Wildobstarten durch die Entwicklung geeigneter wirtschaftlicher Anbauverfahren in Kultur zu nehmen. Jede qualitativ hochwertige Obstproduktion muss schlussendlich auch die optimale Lagerung der Früchte berücksichtigen. Deshalb werden am Institut für Obstbau ständig neue Lagermethoden und -verfahren für die unterschiedlichen Obstarten entwickelt bzw. Veränderungen innerer und äußerer Qualitätsmerkmale von Früchten bei wechselnden Lagerbedingungen untersucht.