Publikationsliste

E-NOS-activating polyphenol fractions from Austrian red wines  

                57^th Int. congress & annual meeting of the society for

                medicinal plant research , 16. – 20 August 2009 Geneva      Schweiz

                Donath O, Hager E., Eder R, Reznicek G, Dirsch VM

The Flavonoid Kaempferol is Responsible for the Majority of Estrogenic Activity in Red Wine

                Am. J. Enol. Vitic. 60:2 (2009

                Alfred Zöchling, Evelyne Reiter, Reinhard Eder, Silvia Wendelin, Falk

                Liebner and Alois Jundbauer

GEOSMIN

                32^nd World Congress of vine and wine

                7^th General Assembly of the OIV

                June 28^th – July 3^rd 2009 – Zagreb - Croatia

                EDER R., WEINGART G., NAUER S., BRANDES W.,

Sauerstoff im Wein – keine unbekannte Größe mehr

                Der Winzer 09/2009, S 10 - 13

                Reinhard EDER u. a.

Simultan oder sukzessiv? Biolog. Säureabbau beim Rotwein:

                Der Winzer 08/2009, S 6 - 10

                Reinhard EDER u. a.

Ursachen und Vermeidung von Weinsteinausfall, Teil 2

                Der Winzer 06/2009, S 30 - 32

                Walter FLAK, Ferdinand Regner, Reinhard EDER

Ursachen und Vermeidung von Weinsteinausfall, Teil 1

                Der Winzer 05/2009, S 30 - 32

                 Reinhard EDER

Kontrolle von Qualitätsweinen auf Direktträgerfarbstoffe

                Der Winzer 01/2009, S 8 - 10

                Walter FLAK, Ferdinand Regner, Reinhard EDER

Reifeprüfung

                profil 41, 6. Okt. 2008, S 104 - 108

                R. Buchacher

Verringerung der Gehalte an 2,4,6-Trichloranisol und Geosmin in

Wein mittels Spezialfilterschichten

                Mitt. Klosterneuburg 58 (2008): 12 - 16

                Reinhard EDer, Elise-Marie Hütterer, Georg Weingart

                und Walter Brandes

Erfahrungen mit dem Einsatz von Tannin- und Eichenholzpräparaten

bei der Weiß- und Rotweinbereitung in Österreich

                31. Congresso Mondiale della Vigna e del Vino

                6^a Assemblea Generale Dell’O.I.V., 15. – 20.Giugno 2008

                Verona, Italia, S 74

                Eder R., Brandes W., Scheiblhofer H., Wendelin S.

Bestimmung der Enzymaktivität handelsüblicher Enzympräparate

                31. Congresso Mondiale della Vigna e del Vino

                6^a Assemblea Generale Dell’O.I.V., 15. – 20.Giugno 2008

                Verona, Italia, S 95

                Fischerleitner E., Eder R.,

Rotweininhaltsstoffe, welche über den Östrogenrezeptor

Alpha und Beta wirken

                31. Congresso Mondiale della Vigna e del Vino

                6^a Assemblea Generale Dell’O.I.V., 15. – 20.Giugno 2008

                Verona, Italia, S 95

                Zöchling A.., Reiter E., Eder R., Liebner F., Jungbauer A.,

M. Becker, R. Eder, A. Forneck

Einteilung, Abgrenzung und Reproduzierbarkeit von Weinbergszonen am Beispiel zweier Rebflächen. FDW-Tagung 2009

Manuel S. Becker, Reinhard Eder, Astrid Forneck. 2008.

Neue Perspektiven für ein Qualitäts-management im Weinbau

XVI_Kolloquium_Internationaler_Arbeitskreis_Bodenbewirtschaftung_Qualitätsmanagement_Weinbau

Erfahrungen mit der automatisierten SO₂-Analyse mittels

Fließinjektionsmethode

                63. ALVA Jahrestagung 2008 Raumberg-Gumpenstein

                S 114 - 116 

                monika marek, manfred pastler & reinhard eder

Bestimmung der Enzymaktivität handelsüblicher Enzympräparate

                63. ALVA Jahrestagung 2008 Raumberg-Gumpenstein

                S 117 - 119 

                elsa fischerleitner & reinhard eder

Austrian red wines and their effects on

endothelial nitric oxide synthase

                aus Erstes Symposium der vienna research pltform of

                nutrition and food sciences “Neue Aspekte der qualität

                und biofunktionalität von lebensmitteln”, 25.4.2008, wien

                Donath O, Schmitt Ch, Eder R, Reznicek G, Dirsch VM

Neuigkeiten von der Weltweinorganisation

                Der Winzer 09/2008, S 32 - 33

                Reinhard EDER

Allergen-Kennzeichnungspflicht

                Der Winzer 02/2008, S 19 - 21

                Reinhard EDER, Elsa fischerleitner

Jung und schon alt?

                Der Winzer 06/2008 S10-13

                Reinhard EDER,

Weinherstellung mit Tanninen und Chips – Auswirkungen

auf Analytik und Sensorik der Weine

                ALVA Jahrestagung 2007 Stadtschleining 21. – 22. Mai 2007

                S 155 – 157  

                R. EDER, S. WENDELIN, M. WERTEK, A. SKOFF & G. SCHUBERT

Nachweis von Caseinückständen im Wein

mittels Elektrophorese und Western Blotting

                Mitt. Klosterneuburg 57(2007): 23 - 28

                E. Fischerleitner u. R: EDER

Herkunftsunterscheidung von Weinen der Sorte „Grüner Veltliner“

anhand ihrer Aromaprofile mit Hilfe von Data Mining-Techniken

und Neuronalen Netzwerken

                Mitt. Klosterneuburg 57(2007): 3 - 22

                A. SCHREINER, W. BRANDES, G. VerSINI, E. berghofer u

                R: EDEr

aNDROGENIC AND ESTROGENIC ACTIVITY OF RED AND WHITE WINES

                aus 3^rd  International Congress on wine an Health,

                Bordeaux-France, 2007

                A. ZÖCHLING, R. EDER, A. Jungbauer

Regional Proficiency Testing gy interlaboratory

Comparison in Scope of Wine

                Band „2^nd International Conference „Laboratory

                Competence 2007“

                Proceedings S 409 – 416

                V. Kubanovic, R. Bukovcan, R. EDER, E. Fischerleitner,

                Lj. Gasparec-Skocic

Weltkongress und Generalversammlung

                Der Winzer 09/2007, S 36 – 37

                Reinhard EDER

Analytische Verfahren zur Feststellung der Traubenreife

                Der Winzer 09/2007, S 17 - 20

                Reinhard EDER, Veronika Schober, Mario karner

Wirkungsweise und Aktivität handelsüblicher Enzympräparate

                Der Winzer 08/2007, S 6 - 8

                E. Fischerleitner

Önologenverband und Weinforschung fusionieren

                Der Winzer 01 /2007, S 16 - 16

                Dr. REINHARD EDER

Bessere Weine durch Polarisationsgeräte?

                Der Winzer 11/2007 S13-17

                Reinhard EDER und Johann Pitnauer

Pferdeschweiß und Parkerpunkte

                Der Winzer 09/2007 S14-17

                WALTER KNAPP und Reinhard EDER

Biogene Amine als aktueller Dauerbrenner

                Der Winzer 01 /2007, S 12 - 15

                Dr. REINHARD EDER

Deutsches Weinbau Jahrbuch 2006

                Verlag Eugen Ulmer

                W. RENNER, T. WOLF, H. KONRAD,R. EDER,

                und F. REGNER

P 22 - Schimmel- und Korkaromen im Wein

                Österr. LM-Chemikertagung 2006, 12. – 14.9.2006, Uni Wien

                G. WEINGART, R. EDER, G. SONTAG

Antioxidative Kapazität – gesundheitsfördernde Phenole im Wein

                ALVA Jahrestagungsband: 2006 in St. Pölten. S 38 – 40

                REINHARD EDER, Justyna Otreba, Silvia Wendelin,

                Emmerich Berghofer

Analytische und sensorische Veränderungen von Rotwein

während der Lagerung in Barriques aus französischer und burgenländischer Eiche 

                Mitt. Klosterneuburg 55 (2005): 211- 226

                H. scheiblhofer, S. WENDELIN, W. BRANDES,

                E. BERGHOFER und R. EDER

Einsatz eines optischen Sensors bei der Traubenannahme zur

Ermittlung der phenolischen Qualität von Rotweintrauben 

                Mitt. Klosterneuburg 55 (2005): 201- 210

                E. HUBER, S. WENDELIN, A. KOBLER,

                E. BERGHOFER und R. EDER

Effect of cold maceration, stem return, re-heating and

mannoprotein addition on color stabilization of “Pinot noir” wines

                Mitt. Klosterneuburg 55 (2005): 140- 147

                C. de la BARRA, K. HACKL, K. DÜRRSCHMID,R. EDER,

                und K. D. KULBE

Einfluss der Makrooxidation von Rotweinmaische auf das Gärverhalten und

die Weinqualität bei der Sorte „Rondo“

                Mitt. Klosterneuburg 55 (2005): 101 - 106

                K. SCHIERER, M. CHRISTMANN, S. WENDELIN und R. EDER

Bestimmung der Phenolzusammensetzung, der sensorischen Eigenschaften und der

antioxidativen Kapazität im Reifeverlauf bei vier Südtiroler Rotweinsorten

                Mitt. Klosterneuburg 55 (2005): 3 - 21

                E. HUBER, S. WENDELIN, A. KOBLER, E. Berghofer und R. Eder

Grundsätze der Betriebszertifizierung nach ISO 9000:2000 und IFS

                ALVA Jahrestagungsband 2005, 23. – 25.5.2005: 2002 in Linz.

                S 30 - 34

                R. Eder

Shikimisäure: ein neuer Parameter zur Überprüfung der Authentizität verschiedener Rebsorten

                ALVA Jahrestagungsband 2005, 23. – 25.5.2005: 2002 in Linz.

                S 48 - 49

                E. Fischerleitner, K. Korntheuer, S. Wendelin, R. Eder

Nachweis von Ovalbuminrückständen im Wein

mittels Elektrophorese und Western Blotting

                Mitt. Klosterneuburg 56(2006): 94 - 101

                G. WEINGART, R. EDER, G. SONTAG

Analytische Charakterisierung von Schimmel- und Korkaromen im Wein

                ALVA Jahrestagungsband: 2006 in St. Pölten. S 186 – 188

                G. WEINGART, R. EDER, G. SONTAG

Nachweis von Ovalbuminrückständen im Wein mittels Elektrophorese

und Western Blotting

                ALVA Jahrestagungsband: 2006 in St. Pölten. S 33 – 35

                ELSA FISCHERLEITNER, REINHARD EDER

Polyphenole und antioxidative Kapazität in österreichischen Weinen aus konventioneller und biologischer Traubenproduktion

                Mitt. Klosterneuburg 56(2006): 22 32

                J. B. Otreba, E. Berghofer, S. Wendelin, R. EDER

Ampelographische, analytische und genetische Aspekte

der Rebsorte „Blauer Wildbacher“

                Mitt. Klosterneuburg 55 (2005): 193- 200

                W. RENNER, T. WOLF, R. EDER,

                und F. REGNER

Geschwindigkeitsbestimmende Parameter und sensorischer Einfluss der 1,1-Diethoxyethanbildung währen der Lagerung von Destillaten

                Mitt. Klosterneuburg 55 (2005): 76 - 84

                W. BRANDES, M. KARNER und R. EDER

Internationale Forschungsergebnisse,

29. Weltkongress u. 4. Generalversammlung OIV

                Der Winzer 9 /2006, S 15 - 17

                Dr. REINHARD EDER

Gesundheitsfördernde und lebensverlängernde Substanzen

                Der Winzer 7 /2006, S 27 - 31

                Dr. REINHARD EDER

Weinbehandlungsmittel in Österreich

                Der Winzer12 /2005, S 10 - 11

                Dr. REINHARD EDER

Pilzgift Ochratoxin in österreichischen Weinen

                Der Winzer 11/2005, S 19 - 21

                Dr. REINHARD EDER

Tanninzusätze bei Weiß- und Rotwein

                Der Winzer 10/2005, S 12 - 16

                Dr. REINHARD EDER, Alexander SKOFF

Möglichkeiten zur Verbesserung des gesundheitlichen Wertes von Wein

                14. Int. Oenolog. Symposium 8.-12. Mai 2005, S 301 - 317

                R. EDER, S. WENDELIN, K. Korntheuer

Über die Eignung des Gehalts an Shikimisäure im Wein als Authentizitätsparameter

                Mitt. Klosterneuburg 54 (2004): 234 - 238

                R. EDER, B. OSWALD und S. WENDELIN

Einfluss von pektolytischen Enzympräparaten mit Acetylaseaktivität sowie Botrytisbefall und Maischeerhitzung auf Anthocyanzusammensetzung und Qualität von Rotweinen

                Mitt. Klosterneuburg 54 (2004): 204 - 221

                R. EDER, B. OSWALD und S. WENDELIN

Beschlüsse der 2. O.I.V.-Generalversammlung

                Der Winzer 12/2004, S 32 - 33

                Dr. REINHARD EDER

Possibilities to improve the wholesomeness of wine

                Proceeding O.I.V. Kongress, 28. Weltkongress für Rebe und Wein,

                4. – 9. Juli 2004

                R. EDER, S. WENDELIN, K. KORNTHEUER a. A. FARDOSSI  

Schwermetalltrübungen im Wein und deren Verminderung durch Anwendung selektiver Harze

                Deutsches Weinbau-Jahrbuch 2004 (55. Jahrgang): S 267 – 279,

                Verl. Eugen ULMER

                R EDER, A. SCHREINER, G. SCHLAGER u. S. WENDELIN

Erkenntnisse und Perspektiven des Reifeprognoseprojektes im Weinbau

                ALVA Jahrestagungsbericht 2004, 17. – 15.5.2004: 2002 in Klosterneuburg.

                S 90 - 93

                R. EDER, V. SCHOBER, M. KARNER, A. Rosner, W. BRANDES

Vergleichende Untersuchung der phenolischen Zusammensetzung und

der antioxidativen Kapazität von biologisch bzw. konventionell hergestellten Weinen

                1. Int. Symposium f. ökolog. Weinbau 12.-13. Mai 2004 Stuttgart im

                Rahmen der Intervitis Interfructa 2004 S 1 - 11

                R. EDER, J. Otreba, S. WENDELIN, E. BERGHOFER

Menopause – Andropause –Anti-Aging 2003

Journal für Menopause 4/2003, S 46a

                R. EDER u. S. WENDELIN

Possibilities to improve the wholesomeness of wine

                S 163 - 164

                Eder R., Wendelin S., Korntheuer K., Fardossi A.

Color stabilisation of Pinot Noir Wines

                S 104

                Barra C., Hackl L., Dürrschmid K., Eder R. Kulbe K.

Auswirkung des Einsatzes einer sauren Protase auf Proteinmuster und

Eiweißstabilität von Weißweinen

                Mitt. Klosterneuburg 53 (2003): 147 - 152

                E. FISCHERLEITNER, F. FREYTAG und R. EDER

Rosafärbung von Weißweinen – „Pinking effect“

                Winzer 2003, Heft 3: 24-25

                R. EDE

Deacidification of wine using wine yeast and bacteria starter cultures

                Mitt. Klosterneuburg 53 (2003): 113 - 122

                S. BERGER, K. PISCHINGER und S. WENDELIN

Bestimmung von sortentypischen Aromastoffen in „Williams Christ“-Bränden

und deren Destillationsverhalten

                Mitt. Klosterneuburg 53 (2003): 103 - 112

                W. BRANDES, M. KARNER und R. EDER

Weinanalysen im eigenen Betrieb: Grundparameter

                Agrarverlag bzw. Eugen Ulmer, 84 Seiten

                R. EDER und W. BRANDES

Einfluss verschiedener Hefepräparate auf die Säurezusammensetzung

von Weinen der Sorte Grüner Veltliner

                Mitt. Klosterneuburg 53 (2003): 52 - 60

                L. ALZINGER und R. EDER

Neuigkeiten rund um die Anwendung der Anthocyananalytik zum Sortennachweis bei Rotwein

                Aus ALVA-Tagungsband 2003, Jahrestagung 2003 in Klagenfurt

                R. EDER und S. WENDELIN

Gehalt an Ochratoxin A (OTA) in Weinen, insbesondere Prädikatsweinen aus Österreich

                Aus ALVA-Tagungsband 2003, Jahrestagung 2003 in Klagenfurt

                R. EDER

Analytische Qualitätskriterien bei Destillaten

                Aus ALVA-Tagungsband 2003, Jahrestagung 2003 in Klagenfurt

                W. BRANDES

Metal reduction of wines by means of selective resins

                Bulletin de l’O.I.V., 2003, vol. 75 n° 865 – 866, S 242 - 260

                R. EDER, A. SCHREINER; G. SCHLAGER, S. WENDELIN

Comparative study of vegetable and animal proteins used as fining agents

                Bulletin de l’O.I.V., 2003, 863 – 864, S 31 - 52

                E. FISCHERLEITNER, S. WENDELIN und R. EDER

Estrogenic Activity in White and Red Wine Extracts

                Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2003. 51: 1850-1857

                C. M. KLINGE, K. E. RISINGER; M.B. WATTS

                V. BECK, R. EDER and A. JUNGBAUER

Multiple properties of phenolic substances in fruits, grapes, juice and wine

                CEFood Congress 2002, Sept. 22. – 25. in Ljubljana.

                R. EDER S. und WENDELIN

Etablierung einer Methode zur Bestimmung von Lektinen

in Beeren des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra):

Teil 1: Zusammenhang zwischen Sorte und Lektingehalt

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 218 - 226

                H. SCHENKERMAYR, E. STAUDACHER u. R. EDER

Einfluss von Traubenfäulnis und Schönungsmitteln

auf Gehalte biogener Amine in Mosten und Weinen

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 204 - 217

                R. EDER, W. BRANDES u. E. PAAR

Bestimmung von gelöstem Sauerstoff und Redoxpotenzial in Weinen

und Fruchtsäften unter Laborbedingungen

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 237 - 242

                G. GRIMM und R. EDER

Untersuchungen über den Gehalt an Ochratoxin A (OTA) in Weinen,

insbesondere Prädikatsweinen aus Österreich

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 125 - 131

                R. EDER, E. PAAR, W. EDINGER und H. LEW

Chemical composition of Lapsi (Choerospondias axillaries) fruit from Nepal

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 45 - 53

K. C. PAUDEL, R. EDER, E. PAAR und K. PIEBER

An enrichment procedure for determination of diethylenglykol

down to the sup-ppm level

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 34 - 38

W. BRANDES und R. EDER

Maßnahmen der Laubwandgestaltung und Ertragsreduzierung bei den

Sorten „Zweigelt“ und „Blauer Burgunder“ („Pinot Noir“) –

II. Auswirkungen auf Inhaltsstoffe in Most und Wein

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 10 - 20

                J. GRASSL, W. FLAK, S. WENDELIN, R. EDER und H. REDL

Pflanzenproteine als alternative Weinschönungsmittel

                ALVA Jahrestagungsband 2002 in Klosterneuburg. S 183 - 184

                E. FISCHERLEITNER, S. WENDELIN und R. EDER

Analytische Charakterisierung von barriquegelagerten

Rotweinen

                ALVA Jahrestagungsband 2002 in Klosterneuburg. S 169

                WALTER BRANDES, SILVIA WENDELIN und REINHARD EDER

Phenolzusammensetzung und antioxidative Kapazität von

Trauben und Weinen

                ALVA Jahrestagungsband 2002 in Klosterneuburg. S 163 - 166

                REINHARD EDER und SILVIA WENDELIN

Bestimmung charakteristischer Aromastoffe in Barriqueweinen

mittels HPLC und GC-MS

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 97 - 105

                WALTER BRANDES, SILVIA WENDELIN und REINHARD EDER

Auswirkungen konventioneller und neuartiger eiweißhaltiger Schönungsmittel

auf Qualität, Zusammensetzung und Verträglichkeit von Wein

                Mitt. Klosterneuburg 52 (2002): 69 - 88

                ELSA FISCHERLEITNER, SILVIA WENDELIN und REINHARD EDER

Comparative Study of Vegetable and Animal Proteins Used as Fining Agents

                Proceedings of 27. Congrés mondial de la vigne et du vin et. 82. Assemblée de l’ O.I.V.

                Section Œnologie. «Scientific and practical aspects of wine quality» Bratislava 24. –       28.6.2002, p. 112-120

                FISCHERLEITNER E., WENDELIN S. and EDER R.

Metal Reduction of Wines by Means of Selective Resins

                Proceedings of 27. Congrés mondial de la vigne et du vin et. 82. Assemblée de l’ O.I.V.

                Section Œnologie. «Scientific and practical aspects of wine quality» Bratislava 24. –       28.6.2002, p. 112-120

                EDER R., SCHREINER A., SCHLAGER G. und WENDELIN S.

Einfluss von Botrytisbefall, Enzym- und Hefepräparaten auf

Phenolzusammensetzungund Qualität von Rotweinen der Sorte

„Blauer Zweigelt“ und „Trollinger“

                Internat. Vereinigung für Oenologie, Betriebsführung und Weinmarketing e.V.

                13. Int. Oenologisches Symposium in Montpellier, Frankreich vom 9. – 12. Juni 2002 

                S 675 - 697

                REINHARD EDER, SILVIA WENDELIN und URSA VRHOVSEK

Anwendung von metallselektiven Harzen zur Weinstabilisierung“

                Internat. Vereinigung für Oenologie, Betriebsführung und Weinmarketing e.V.

                13. Int. Oenologisches Symposium in Montpellier, Frankreich

                vom 9. – 12. Juni 2002 S 675 - 697

        R. EDER, A. SCHREINER, G. SCHLAGER und K. PISCHINGER

2. Großer Internationaler Weinpreis Mundus vini 2002

                Der Winzer 11/2002, S 36 - 37

                Dr. REINHARD EDER

Lysozym – Einsatz zur Kontrolle des Biologischen Säureabbaues

                Der Winzer 10/2002, S 12 - 15

                Dr. REINHARD EDER,

Maceration carbonique (Teil 2)

                Der Winzer 9/2002, S 15 - 18

                Dr. REINHARD EDER, Stefan Obritzhauser,

                Ing. Bernhard Christen, Ing. Silvia Wendelin

Maceration carbonique (Teil 1)

                Der Winzer 8/2002, S 13 - 15

                Dr. REINHARD EDER,

13. Internationales Önologisches Symposium in Montpellier

                Der Winzer 9/2002, S 19 -

                Dr. REINHARD EDER,

Neues vom Internationalen Weinamt

                Der Winzer 08/2002, S 8 - 9

                Dr. REINHARD EDER, Dr. susanne Berger

Abwassermanagement im Weinbau (Teil 5)

Abwasserschonende Massnahmen

                Der Winzer 2/2002, S 18 - 22

                Dr. REINHARD EDER, Andreas Schreiner, Thomas

                Sommerbauer,Eric Bartra, Joel Rochard, Dirk Hagen Müller

Abwassermanagement im Weinbau (Teil 4)

Verminderung weinbaulicher Abwässer

                Der Winzer 1/2002, S 18 - 21

                Dr. REINHARD EDER, Andreas Schreiner, Thomas

                Sommerbauer,Eric Bartra, Joel Rochard, Dirk Hagen Müller

Rotweinbereitung durch Behandlung der Maische

mit niedrigfrequenten Schwingungen

                Mitt. Klosterneuburg 51 (2001): 236-239

A.      SIRBILADSE, N. KSOVRELI, A. RAPP, S. WENDELIN, W. BRANDES

und R. EDER

Verminderung der Metallgehalte von Weinen durch Anwendung selektiver Harze

                Mitt. Klosterneuburg 51 (2001): 182 - 193

                REINHARD EDER, ANDREAS SCHREINER, GABRIELE SCHLAGER,

                KAROLINE PISCHINGER und SILVIA WENDELIN

Abwassermanagement im Weinbau (Teil 3)

                Der Winzer 12/2001, S 9 - 12

                Dr. REINHARD EDER, Andreas Schreiner, Thomas

                Sommerbauer,Eric Bartra, Joel Rochard, Dirk Hagen Müller

Abwassermanagement im Weinbau (Teil 2)

                Der Winzer 1/2001, S 13 - 16

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